Temperamentul prin care se intelege modul cum organismul reactioneaza fata de un excitant din mediul inconjurator contribuie in mod direct la productivitatea iepurilor; el oglindeste ansamblul armoniei functiunilor nervoase si endocrine din organism. Temperamentul pozitiv este caracteristic iepurilor vioi, cu constitutie fina si robusta, iar cel negativ, iepurilor limfatici si debili. Spre deosebire de temperament, icaracterul este rezultatul modului de crestere si al tratamentului aplicat (iepurele bruscat si speriat devine rau, iar eel bine ingrijit, ferit dezgomot si tratat cu blindete, capata un caracter bun).